Jul 252014
 

404_0001_002

Så er høsten på sit højeste, og de store landbrugsmaskiner arbejder på højtryk. Mejetærskere og traktorer, kører længe efter at det er blevet mørkt. Kornet skal ind, inden det begynder at regne.
Jeg tror, at det på landsplan må blive en rekordhøst, og det skal være landmændene velundt.

Efterhånden er det blevet vanskeligere, at artsbestemme kornet. Da jeg var barn, var der bare 4 typer, men nu er der flere; Emmer, Spelt, Einkorn, Kamut og hvad har vi…
Typer som er skønne at bage med, for ikke at nævne alt det gode øl, det kan blive til.

Rigtig god weekend – og god høstfest